İçi Pudingli Kek

Bir yerde görmüştüm bende klasik kakolu kekimle bir deneyeyim dedim.
İyi ki denemişim çok beğenildi, çok güzel övgüler aldım.
Bu fikir kime ait ise gerçekten çok başarılı bir düşünce.Kısaca kek hakkında şunu söyleyeyim :Görüntüsüyle iştah kabartan, herkesin çok seveceği farklı bir kek .
Tarfimize geçelim.

Malzemeler :
4 yumurta
1,5 sb şeker
1 sb'dan 2 parmak eksik sıvıyağ
1 sb süt (oda sıcaklığında)
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilya
3-4 yemek k. kakao
Aldığı kadar un (Ortalama 3,5-4 sb kadar)

İçine: 1 paket vanilyalı puding (üzerindeki tarife göre pişirilecek)
Üzerine: 1 paket krem şanti

Yapılışı :
Yumurta ve şekeri çırparak malzemeleri sırayla koyarak kakaolu kek harcımızı yağlanmış büyük borcama döküp 175-180 derecede 30dk civarı pişiriyoruz.
O ara vanilyalı pudingi yaparak arada karıştırıp ılımasını sağlıyoruz.
Krem şantimizide sütle çırpıp dolapta bekletin.
Kekimizi pişince ılımasını bekleyip evde yuvarlak uclu ne oyacağınız varsa minik delikler açıyoruz, dibine kadar çıkartmamız lazım.Oyacak yoksa tatlı kaşığı ilede yuvarlak şekilde kek parçalarımızı çıkarabiliriz.Kek parçalarımızı bir kaseye alalım.
Pudingi kekimizin üzerine dökelim tüm boşluklara girecek şekilde sıvayalım.
Üzerine krem şanti sürüp çıkarttığımız kek parçalarını ufalayıp süsleyelim.
Not : Pudinginiz yoksa içine krema yapabilirsiniz arzu ettiğiniz
Afiyet bal şeker olsun:)

Köstebek Pasta

Muzlu, hafif ve farklı bir pasta yapmaya ne dersiniz ?
Yiyenler çok beğendi hafif ve lezzetli olduğunu söylediler.
Biraz daha bombeli bir pasta olabilirdi aslında benim ki ama muz azdı muzları yarım yarım koydım ince koyduğumdan oda etkiledi siz bütün şekilde koyun ki daha güzel görünüm sağlasın
Şimdiden kolay gelsin :)

Keki İçin:
4 yumurta
1 sb şeker
1/2 sb süt
1 sb sıvıyağ
1,5 sb un (bardak ölçünüze göre değişebilir)
1 pkt kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao

Kreması
3 sb süt
7 yemek k. un
1 sb hindistan cevizi
1,5 sb şeker
1 pkt vanilya
1 çorba k. margarin

Arasına : 2-3 adet Muz

Yapılışı : Kekimizi normal kek yapar gibi yumurta şekeri köpürtüp tüm malzemeleri koyup kek harcımızı yaparak kelepçeli kalıbımıza döküyoruz.Kalıbın kenarlarını yağlayıp, altına yağlı kağıt serdim ben.
175 derece 30-35 dakika pişiriyoruz.
Kreması içinde vanilya , margarin ve hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri bir tencerede çırpma teliyle karıştırarak muhallebimizi yapıyoruz.Kaynamaya başlayınca hindistan cevizi,vanilya ve margarini atıp çırpıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Kekimizin içini oyuyoruz, kaşık yardımıyla çıkartıyoruz.Çıkarttığımız parçaları ufalıyoruz.Rondodan geçirebilirsiniz.
Kekin içine muzlarımızı yerleştirip muhallebimizi döküp üzerine kek parçalarını yerleştirip 2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapıyoruz.
Not : Kek kırıntılarından biraz kalıyor ziyan etmek yok buzdolabı poşetine koyarak buzluğa atıyoruz. En kısa zamanda o parçalarla tatlı yapacağız

Afiyet bal şeker olsun

Kakaolu Un Kurabiyesi

Sahrap Soysal'ın senelerdir takipçisiyim.Dergileri, kitapları ve sosyal medyadaki tariflerini denerim.
Gerçekten harika olur. Bu tarifte Sahrap Soysal'ın muhteşem bir tarifi.
Denedim erçekten muazzam oldu.
Deneminizi tavsiye ederim (:

MALZEMELER
8-9 Türk kahve fincanı un
¾ paket bitkisel margarin (yumuşamış)
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Üzeri için;
1 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı pudra şekeri

YAPILIŞI
Oda sıcaklığında yumuşamış margarinle pudra şekerini de ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Unu azar azar ilave edip en az 8-10 dakika, hamur iyice beyazlaşıncaya kadar yoğurun.
Ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığındaki bembeyaz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ister yuvarlak ister kare şekiller verin.
İsterseniz hamuru 3e bölüp uzun parça şekline getirip çatalla boydan boya çizip verev kesin.
Yaklaşık 10 dakika önceden, 175 dereceye ayarlanmış ve alttan ısıtılmış fırında 12-15 dakika, üzerleri pembeleşinceye kadar pişirip hemen çıkarın.
Un kurabiyesi hamuru yağlı olduğu için fırından çıkardıktan sonra da kendi sıcaklığıyla pişmeye devam edecektir.
Soğuyup sertleşen kurabiyeleri servis tabağına dizin. Üzerlerini kakaolu pudra şekerini serpip servise sunun.

Afiyet Bal Şeker Olsun (:
http://sahrapsoysal.com/tarif/1455/kakaolu-un-kurabiyesi-tarifi.html kurabiye ve diğer çeşitleri görmek için siteye bakmanızı öneririm.
Kurabiye
Kendinize iyi bakın :)

Pastane Kurabiyesi

Artık pastaneden almıyoruz.
10 dakikada evde yapıyoruz evet tıpkı öyle oluyor.
Ağı
zda kıyır kıyır bir lezzet.
Hanımlar sıkma torbası kullanırsanız eşlerinizden yardım almakta fayda var biraz güç istiyor.
Ama sonuca muhakkak değiyor.
Tarifimize gelelim

Malzemeler :
1 pkt margarin
1 sb sıvıyağ
1 sb pudra şekeri
1 pkt vanilya
1 pkt kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı :
Tüm malzemeleri karıştırıp,kulak memesi kıvamında bir hamur yapıyoruz. Yıldız uçlu sıkma torbasına koyarak şekil veriyoruz.
160°de pişriyoruz. Ilıdıktan sonra üzerine nutella sürdüm ben.
Arzuya göre marmelat, çikolata sosu, meyveli sos koyabilirsiniz tamamen sizin damak zevkinize kalmış.
Afiyet bal şeker olsun:)

Tavuk Göğsü

Çok Pratik ve Çok Lezzetli
Acil misafirleriniz için şipşak yapabileceğiniz bir tatlı

Herkesin çok beğendi benimde keyifle yaptığım bir lezzet :)

Malzemeler :

4 sb süt
1 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çorba k. margarin

Üzerine: Arzuya göre meyve
Veya
Meyveli Sos, Çikolata Sosu

Yapılışı :
Margarin hariç tüm malzemeleri tencerede karıştırarak pişiriyoruz.Kaynamaya başlayınca margarini ekliyoruz bir kaç dakika daha pişirdikten sonra.
Islattığımız borcama döküyoruz.
Üzerine arzuya göre meyve koyarak süsleyebilirsiniz.
Ben meyveli sosu çok yakıştıyorum meyveli sos yaparak üzerine döküyorum.
Veya tavuk göğüslerini mini kalıplarda yaparak ters çevirip üzerine sos dökebilirsiniz. Tamamen sizin hayal gücünüze kalmış
Afiyet bal şeker olsun

Tost Ekmeğinde Puding

Evet farklı bir o kadar tatlı (:

Hürriyet Aile ve Doygun Ekmek işbirliğinde düzenlenen yarışmada 2. Gelen Tarifimi Sizlerle Paylaşıyorum (:

Malzemeler :

6 tane doygun tost ekmeği
1 paket vanilyalı puding
2 su bardağı süt
1,5 çorba kaşığı un
1 çay badağı su

Şerbet için :
1 su bardağı su
1/2 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu

Yapılışı:
Ekmeklerimizin kenarlarını kesip merdane yardımıyla inceltiyoruz.
O ara şerbetimizi su ve şekerle hazırlayıp altını kapatmadan önce limon suyu damlatıyoruz ve soğutmaya bırakıyoruz.
Bir yandan pudingimizi hazırlıyoruz.
Her bir ekmeğe biraz puding sürüp rulo yapıyoruz.
Ardından un ve suyumuzu bir kasede iyice özleştirip ilk olarak ekmeklerimizi ona batırıp ardından kızgın yağda kızarana dek kızartıyoruz.
1 dakika kızarmış ruloları beklettikten sonra soğuk şerbete koyuyoruz biraz çekmesini sağlıyoruz.
Üzerini fıstık hindistan cevizi ile süslüyoruz.

Not: puding yerine muhallebi veya kaymak sürebilirsiniz. Ben pudingli yaptım çok hafif oldu.

Afiyet bal şeker olsun (:

KLASİK KEK TARİFİM

Genelde zaman kısıtlaması olan veya acil keke ihtiyaç olduğu zaman şipşak yaptığım tarifim.
Bir kek tarifinden kaç çeşit farklı tarzda kek yapabileceğinizi önümüzdeki günlerde sizlere göstereceğim. Ufak bir dokunuş çok farklı lezzet ve görüntülere yer veriyor :)
Tarifimize gelelim

Malzemeler :

• 4 yumurta
• 1,5 sb şeker
• 1 sb'dan 2 parmak eksik sıvıyağ
• 1 sb ılık süt (oda sıcaklığında)
• 1 pkt kabartma tozu
• 1 pkt vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• Aldığı kadar un  

       Üzeri İçin : Pudra Şekeri

 Yapılışı :  Öncelikle yumurta ve şekeri 3,4 dakika kadar çırpıyoruz. Ardından sıvıyağ,süt ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Sonra un,vanilya ve kabartma tozu eklerek harcımızı oluşturuyoruz. Harcımızdan %30 luk bir bölümünü başka kaba aktarıp orada onu kakao ile birleştiyoruz. Yağlayıp unladığımız kek kalıbına beyaz harcımızın yarısından fazlasını döküyoruz.Üstüne kakolu harc döküp tekrar kalan beyaz harcı döküp çatalla biraz alttan alarak yuvarlak şekilde karıştırıyoruz.Alacalı bir görüntü elde edeceksiniz. Önceden ısıtılmış fırında 175°de 40 dakika civarı pişiriyoruz. lıdıktan sonra ters çevirip pudra şekeri ile süslüyoruz Afiyet bal şeker olsun :)