Çıtır (Buzluk ) Böreği
Çok sevdiğim pratik tarifi sizlerle paylaşmak istedim.
Yiyen bir daha istiyor ve tarifini istemeyen,denemeyeyen kalmadı etrafımda.
Sizlerede şiddetle tavsiye ederim.Pişman olmazsınız (:
Malzemeler:
1 kg yufka
1 kase sıvıyağ
İç harcı: (Arzuya göre farklı malzemelerle deneyebilirsiniz)
350 gram kıyma
1 soğan
1 patates (rende)
Tuz
Kırmızıbiber
Karabiber
Yapılışı:
Tavamıza biraz yağ koyup kıymamızı iyice kavuruyoruz. Ardından soğan ile soteliyoruz.
Sonra rendelediğimiz patates ve baharatları ekliyoruz biraz daha pişirdikten sonra dinlendiriyoruz.Yufkalarımız sigara böreği tarzında üçgen şekilde kesiyoruz
Her bir üçgen parçaya sıvıyağ sürüp içine harc koyup geniş bir sigara böreği tarzında sarıyoruz.
Ardından buzdolabı poşetlerini kesip üst üste böreklerimizi koyup sarıyoruz (hazır milföydeki poşetler gibi)
Buzlukta en az bir gece durmasını bekliyoruz. Ertesi gün buzluktan çıkarır çıkarmaz fırın tepsimizde
200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Üzerine haşhaş susam çörekotu serpebilirsiniz (Yumurta sarısı sürülmesine gerek yoktur)Afiyet olsun.30 tane börek çıkıyor , kolay pratik tarif (:
senden tarif almış ve denemiş biri olarak çok beğendiğimi ve tavsiye ettiğimi söyleyebilirim kiii :)
YanıtlaSilooo bende çok teşekkür ederim ki afiyet bal şeker olsunnn (:
YanıtlaSilharikasınn merve:) sonunda senin o müthiş pasta böreklerinden herkes yararlanabilecek.severek izliyoruz :D
YanıtlaSilTeşekkürler canımm benim aynen herkes görsün yapsın diye(:
Silofffffffff mer ve offff senin sayende yemektne nefret eden tariflerini dayanamayıp deneyen biri olararaktan herkeze tavsiye ediyorum :) ama bunu bana yapma :)
YanıtlaSilayy güzel yorumun için çok teşekkürler (: tamam bi daha yapmam :P
Sil